onsdag 12 december 2012

Lyxhamburgare

Idag blir det lyxhamburgare och vatten till lunch!

torsdag 6 december 2012

måndag 26 november 2012

Skojar man om must?

Jag tycker att det är riktigt osmakligt att skoja med vår nationaldryck på det här sättet! Muste? Blanda inte must med te.

tisdag 20 november 2012

Målet nått

Man vet att man har lyckats när man bara kan gå in på pizzerian och betala utan att behöva säga vad man vill ha. Idag nådde jag dit på ännu en pizzeria.

På det här stället brukar jag beställa en pizza som heter Black & White. Sitt namn har den fått av den bruna fläskfilén och den bruna oxfilén (färgad fläskfilé) som ligger på.

Vardagsfika

I mitt jobb blir man bjuden på sånt här ganska ofta. Helt ok.

fredag 16 november 2012

onsdag 14 november 2012

Julbordsträning

Idag blev det buffé till lunch. Det är viktigt med försäsongsträning inför julen. Ät gärna buffé varje dag. Ät så mycket du orkar och lite till. Det är viktigt att töja ut magsäcken så mycket som möjligt inför julbordssäsongen!

Lycka till!

tisdag 13 november 2012

Dagens Klip

Jag vet inte riktigt vad en Klip är men fläskfile är väl alltid gott!?
Sen att den är kryddad med lite konstiga danska grejer är väl bara en bonus.

Offentlig-privat samverkan! KORT DATUM!!

Varför tallrik?

Ett litet tips till dig som är trött på att äta från tallrik. Ät gärna ur en färgglad plastbytta. Som bonus kan du få med lite smaskiga gifter om du micrar den ordentligt.

Dagens frukost

Marknadsfördes som chokladtårta men jag tyckte det var väldigt likt kladdkaka. Ganska gott i alla fall. Jag blev mätt och fick massor av ny energi så nu kommer jag jobba bra resten av dagen! Har du tänkt på hur bra man mår av ett litet sockertillskott då och då? Komplettera gärna med rikligt med fett.

söndag 11 november 2012

Min kvällsmat

Hela gick ner. Förutom tomaterna som åkte ner i soptunnan.

Äta blommor?

Kan man äta blommor? Tydligen gör de det i Sydostasien. Sjukt. Jag väntar hellre på frukten även om frukt inte är så mycket att hänga i granen jämfört med en fet köttbit. Hur tänker de egentligen? Och var på den här tallriken skulle jag lägga min rishög? Jag åt förresten upp salladen. Men bara för att göra min oroliga kära hustru glad. Idag blev det förresten frukostbuffe (läs våfflor) i Jönköping. Imorgon tillbaka till pizzavardagen.

lördag 10 november 2012

onsdag 7 november 2012

Grönt

Idag har jag varit duktig och ätit grönt. Grönsaker anses av tradition vara bra föda. Det är jag mycket tveksam till men man tvingas ju anpassa sig till samhället. Under den riktiga maten kan du skymta det stora lagret av gröna och röda grejer. Jag åt faktiskt nästan allting men jag hade hellre bytt ut det mot mer kött och potatis. I morgon blir det nog bara gula och bruna nyanser igen.

tisdag 6 november 2012

Kaffe vs. te

Vilket är bäst - kaffe eller te. Självklart är det kaffe. Koffein vidgar bronkerna så att man kan andas bättre. Visst kan vissa tesorter också innehålla koffein men te fräter på tandemaljen. Tappar du tänderna kan det i värsta fall leda till viktminskning. Undvik därför te!

måndag 5 november 2012

Prioritering

Läste på Expressen http://m.expressen.se/halsa/forsta-feta-tuggan-ger-dig-karlskador-direkt/?partner=www

Visst. Men när det gäller mat är väl prioriteringsordningen ändå:
1 Att man blir mätt
2 Att det är gott
3 Att det går fort
4 Priset
5 Att det är nyttigt


Bra början

Veckan inleds med en stabil frukost. Kokosfett innehåller den nyttiga laurinsyran som är antibakteriell, bra för att stärka tarmbakterierna, och immunförsvaret. Känns bra!

söndag 4 november 2012

Pannkaka

Idag bjöd min dotter på pannkaka. Lite segt och smaklöst men inte så tokigt ändå. Pannkaka är alltid pannkaka.

Apelsintankar

Idag åt jag apelsin till frukost i ett försök att bli av med min skörbjögg.

Hur tänker de i England egentligen? Hur kan de kalla en frukt för sin färg? Varför kallar de inte banan för yellow? Och vad kallar de en omogen apelsin? Green?

lördag 3 november 2012

Makaronsoppa

Idag fick jag förtroendet att laga lunch till hela familjen. Jag valde att göra min specialitet - makaronsoppa. Det är svinenkelt att laga till och mycket gott!

Gör så här:
1) Värm vatten till minst 100 grader.
2) Tillsätt makaroner och en gnutta salt.

Serveras med fördel med ett glas vatten (ett per person alltså!).

Kokt fågelägg

Idag provade jag kokt fågelägg på frukostmackan.


Enligt svenska Wikipedia har ett fågelägg följande beståndsdelar:
1. Kalkskal
2. Yttre skalhinna
3. Inre skalhinna
4. Äggsnodd
5. Tunn vita
6. Tjock vita
7. Gulmembran
8. Latebra, primärgula
9. Groddskiva inklusive påse
10. Mörk gula
11. Ljus gula
12. Tunn vita
13. Äggsnodd
14. Luftblåsa som bildas mellan skalmembranen
15. Kutikula (skyddande hinna över skalet)

Efter att ha provsmakat insåg jag att man åtminstone måste ta bort 1 innan man äter. Därmed försvinner ju också 15 och jag förmodar delar av 2 och 3. Det finns ändå mycket bra kvar. På svenskaagg.se läste jag att "ägg är ett synnerligen smart livsmedel. Det innehåller nästan alla näringsämnen och vitaminer vi människor behöver." Det låter ju inte så tokigt! Tyvärr framgår det inte om det är bäst att koka, steka eller äta rått. Och bör man helst äta skalet? Vad jag förstår innehåller det mycket kalk som ska vara bra för tänder och skelett.

Whatever.. jag ska definitivt prova ägg igen!

fredag 2 november 2012

Årets första julbord


 Nja, julbord kanske var en överdrift. Men lite åt det hållet i alla fall. Till detta avnjöts julmust! Lite kuriosa om julmust för den nyfikne: Ordet must kommer från engelskans must som betyder måste. Det syftar på att man måste ha must till måltiden för att den ska kunna betraktas som komplett.

Om du undrar varför jag delat den redan lilla korven i små bitar så är det för att jag vid denna aftonvard delade tallrik med min dotter vars händer kan ses i det övre vänstra hörnet.


Min kära hustru ansåg inte att min måltid var komplett trots musten så hon lade på en bit pumpa (se det gröna på den undre bilden). Det smakade lite konstigt. Men gott. Som en blandning mellan sötpotatis och äggula. Känner mig lite duktig efter att ha ätit något som av vetenskapen betraktas som ganska okej.

God natt!

Piller

Min kära fru (som tror att hon är farmaceut) tycker inte att jag äter tillräckligt mycket så hon förbereder en burk med diverse för mig okända piller som jag ska häva i mig. Varje dag.

Ingefära och vitlök

Min kära fru har lärt sig att ingefära och vitlök är bra när man är förkyld och eftersom jag är ganska krasslig nu får jag det till allt. Men... Smörgås med ingefära och vitlök är inte så gott som det låter :(

Nattmacka

Visst kan det bli långtråkigt med vanlig nattmacka. Jag har ett tips på variation. I natt åt jag en bit gammal morotskaka istället. Morot är synnerligen lämpligt att äta nattetid eftersom det innehåller vitamin A som gör att du kan se i mörkret. Coolt va ???!!! ;)

torsdag 1 november 2012

Bantningsdax

Har bestämt mig för att dra ner lite på maten så idag blir det bara en Kids Meal mellan eftermiddagsfikat och middagen. Hur ska det gå???

Mellis

På eftermiddagen är det aldrig fel med en liten söt sockerkick. Idag blir det äppelpaj med vaniljsås. Receptet är ganska enkelt. Socker och äpplen. Sen tror jag att det är mjöl och skit i. Gott är det i alla fall.

Kan man?

Kan man äta ost- och skinksås gjord på tio månader gammal julskinka och sur grädde? Om det här blev bloggens sista inlägg så kunde man inte det...

Måndagens matlåda

Måndagens matlåda är redan packad! Lite snaskig turkisk choklad som jag fått av en serbisk vän. Nu är frågan vad som passar att dricka till. Kaffe?

Smörgåsrån

November börjar för min del med ekologiska smörgåsrån. Många vet inte det men ekologiska smörgåsrån är faktiskt väldigt bra föda. Nio gånger så mycket protein som socker! Dessutom har jag läst på och vet att jag genom att välja dem bidrar till en bättre miljö, ett öppet landskap och biologisk mångfald.

Idag, för att göra det extra festligt, lade jag tre stycken på varandra och applicerade en gnutta matfett mellan dem. Tillsammans med ett glas vatten blir det en perfekt start på november. Prova gärna själv. Man kan variera genom att välja två eller kanske fyra skivor istället för tre som jag tyckte var lagom för just mig. Det är ganska individuellt vad som är lämpligt. God morgon!

onsdag 31 oktober 2012

Chokladpizza


En liten personlig favorit är den här chokladpizzan jag kom över på Sörbyängen i Örebro. De bruna områdena du ser på pizzan är inte bränd ost utan halvsmälta chokladbitar.

Förutom ost och tomat ingick på denna pizza mjölkchoklad, vanillinsocker och jordnötter. Mums!

Pizzabagaren varnade innan med lite skamsen blick: "Det här är en pizza man bara provar en gång".

Det kanske stämmer. Skulle gärna prova igen men jag har sällan vägarna förbi den delen av landet längre.

First Hand coffee

Idag åkte jag till Erikshjälpen för att provsmaka begagnat fika. Till min stora besvikelse hade de bara färska produkter. Men det smakade bra ändå! Kanske för att jag fick det gratis. En bulle, en kaka med äpple och en kopp kaffe.

Lyxfrukost



I söndags slog jag till med en riktig lyxfrukost! Den bestod av fyra mackor istället för normala två. Jag unnade mig också pålägg i form av mild herrgårdsost. Till detta avnjöt jag en mugg rykande varmt kaffe bryggt i vår kaffebryggare. Jag gjorde så här:

1) Mätte upp kaffepulver. Jag brukar ha fyra rågade mått till fyra koppar.
2) Fyllde vatten i kaffebryggaren och satte på den.
3) Tog fram fyra skogaholmsskivor.
4) Skivade ost i lagom stora skivor och fördelade skivorna jämnt på brödskivorna (se bilden).

Detta var en perfekt start på söndagen! Rekommenderas!!!! <3